راهنمای کباب و استیک با OptiGrill: از کباب برگ تا استیک نیمپز
OptiGrill ضخامت گوشت را حس میکند و با نشانگر رنگی میگوید کی نیمپز است و کی کاملاً پخته. این راهنما میگوید کدام برنامه را برای کدام کباب انتخاب کنید.
OptiGrill چطور کار میکند؟
حسگر داخل لولا ضخامت گوشت را اندازه میگیرد و دما و زمان را خودش تنظیم میکند. چراغ زرد یعنی گریل داغ شده، سبز یعنی گوشت را بگذارید؛ سپس نشانگر از زرد (کمپخته) به نارنجی (متوسط) و قرمز (کاملاً پخته) میرود و بوق میزند. شما فقط رنگ دلخواهتان را انتخاب میکنید.
کباب برگ و فیله
برگ را ۱ تا ۱.۵ سانتیمتر ببرید و در پیاز و روغن زیتون بخوابانید. برنامهٔ گوشت قرمز (Red meat)، تا نارنجی صبر کنید: آبدار و صورتی وسط. برای برگ ایرانی که معمولاً کاملپخته میخواهند، تا قرمز صبر کنید.
کباب کوبیده روی گریل برقی
کوبیده را روی سیخ چوبی نازک بزنید و با برنامهٔ Burger و درِ کمی باز (حالت BBQ در OptiGrill Elite) بپزید. صفحههای شیبدار OptiGrill چربی را به سینی زیر هدایت میکنند؛ دود بسیار کمتر از منقل.
جوجهکباب و ماهی
برنامهٔ Poultry برای جوجه (تا قرمز، برای اطمینان از پخت کامل مرغ) و برنامهٔ Fish برای قزلآلا (تا نارنجی). ماهی را با پوست بگذارید تا از هم نپاشد.
استیک نیمپز
گوشت را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید و خشک کنید. Red meat، تا زرد (rare) یا نارنجی (medium). بعد از پخت ۳ دقیقه استراحت بدهید. صفحههای جداشدنی OptiGrill در ماشین ظرفشویی شسته میشوند.
کدام OptiGrill؟
OptiGrill+ (۶ برنامه) برای شروع، OptiGrill Elite (۱۲ برنامه + حالت BBQ) برای خانوادههای اهل کباب، و OptiGrill+ XL برای ۶ تا ۸ نفر. همه را در گریلها ببینید.
سوالی دارید؟ با کارشناسان تفال ایران تماس بگیرید یا از راهنمای انتخاب استفاده کنید.
